カレー煮込うどん 鯱市 錦通伏見店

カレー煮込うどん 鯱市 錦通伏見店

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鯱市のカレー煮込みうどんとは?
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鯱市のカレー煮込みうどんとは?

〇麺・ルゥ・出汁を1つの土鍋で調理
カレー煮込みうどんを1つの土鍋で調理することが「カレー煮込うどん 鯱市 錦通伏見店」のこだわり。麺・ルゥ・出汁を1つの土鍋で調理することで、三位一体の絶妙なバランスが生まれます。
麺を茹でずに直接土鍋に投入するため、独特の歯ごたえが残ります♪

〇オリジナルのカレールゥ
カレールゥは自社工場でつくるオリジナル。数種類のスパイスと炒めタマネギを大釜でじっくり炊き上げることによって、濃厚な味わいと辛さを醸し出します。

〇こだわりの出汁
むろあじ節と宗田かつお節を使い、香り高いかつおだしを抽出。脂を適度に残した鶏ガラスープとのダブルスープに、特産のたまり醤油を合わせます。
出汁は鮮度が命。店舗でとれたてを提供しています。


鯱市のコンセプトは「美味い!楽しい!面白い!」。
「うどん屋に見えないお店」をモットーに、若い世代やお一人さまも入りやすく、有意義な時間を過ごしていただける場所を目指しています。

お気軽に食べに来てください

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カレー煮込うどん 鯱市 錦通伏見店

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鯱市のカレー煮込みうどんとは?

カレー煮込うどん 鯱市 錦通伏見店 の情報

  • お店の紹介

    カレー煮込うどん「鯱市」は創業明治40年の味噌煮込うどん専門店「山本屋本店」の姉妹店として平成25年4月吉日、オープン致しました。
    昔から変わらぬ手打ち麺、取りたての出汁と特製のカレールゥで仕上げた
    至極の一品だと自負しております。
    山本屋本店で100年以上受け継げられてきた「食」に対するこだわりを、
    カレー煮込うどん「鯱市」でも表現していきます。

  • 営業時間
    定休日

    <営業時間>11:00〜15:00/17:00〜20:00(ラストオーダー19:30)
    <ランチタイム>11:00〜15:00(平日:月~金)
    <禁煙時間>終日禁煙
    <定休日>年中無休

    営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
    ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

  • 最寄駅

    地下鉄伏見駅からすぐ 伏見駅から79m

  • URL

  • 住所

    4600003 愛知県名古屋市中区錦2丁目16-21

  • TEL

    052-223-2531

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