当店のフランスパンについて🥖

―皆さまに愛されるパン屋さんを目指して✨―

こんにちは！
パン工房「あすぴしゃす」です♪

本日は、当店のフランスパンについてお話します🥖

現在当店では
通常のフランスパンと、国産小麦100%のフランスパンの2種類をご用意しています。

これまで、通常のフランスパンは外国産と国産の小麦をオリジナルブレンドしていましたが
この度、国産小麦100%で生地を作ることにしました！

1周年という節目に粉を変える不安は大きいですが
お客さまに、より安心安全で美味しいパンを提供することを優先しました！

ミニバケットとバケットは何が違うの？ と思う方も多いと思うので、ここで少し補足🤏

国産小麦100%のミニバケットには、北海道産の石臼で挽いた全粒粉も入っています。
通常のバケットよりもモチっと感があり、香りが本当に豊かです。

生地のボリューム感などまだまだ安定しない時もありますが
日々試行錯誤して、より良いものが提供できるようにしていきます🥖🥖

新しくなったフランスパンをぜひ、ご賞味ください✨
店頭にて感想もお待ちしています♪