弟子屈と書いて「てしかが」と読む
北海道の道東のラーメンがこの地方でも味わえます。
いただいたのは「魚介しぼり醤油」
ホタテの干し貝柱や魚介と野菜を炊き込み、裏ごしでしぼり上げた特製醤油タレがベース。
フードコートながら手の込んだ一杯がいただけます。
北海道のラーメンと聞くと味噌ラーメンをイメージしがちですが醤油ラーメンもなかなかどうして、美味しい!
独特の黄色いちぢれ麺、プルっとした食感も最高です。
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